CÁCH MUỐI CÀ CHUA NGỌT

Cà muối bột chua ngọt là một trong món ăn khá dễ làm nhưng lại cực “đưa cơm” khiến rất không ít người dân phải “ghiền”. Giữa những ngày tết, họ thường sẽ ăn uống nhiều thịt, phần nhiều món rán xào, tạo cảm giác chán, ngấy. Từ bây giờ món cà muối hạt chua ngọt đó là vị cứu giúp tính giúp đỡ bạn ăn cơm ngon mồm hơn. Đảm bảo phần lớn miếng cà muối bột giòn sần sật mặn mà vị chua chua, ngọt ngọt lại hơi cay cay sẽ kích cầu vị giác cho bữa ăn. Xem tức thì công thức muối cà chua ngọt dưới đây nhé!

*
Cà muối bột chua ngọt kích phù hợp dị giác người ăn và rất dễ gây "ghiền"

1. Nguyên vật liệu cần chuẩn bị để có tác dụng cà muối

- Cà pháo: 500g (Bạn buộc phải lựa chọn quả vừa, ko non cũng ko già thì cà muối sẽ ngon hơn).

Bạn đang xem: Cách muối cà chua ngọt

- Ớt sừng: 3 trái

- Ớt hiểm: 5 trái

- Tỏi khô: 50g

- trái tắc: 200g

- Chanh: 2 trái

- Nước mắm: 120ml

- Đường trắng: 120g

- Bột ngọt: 10g

- Muối: 50g

2. Quá trình làm cà muối chua ngọt

Bước 1:

- Cà pháo vứt cuống, rửa sạch sẽ rồi giảm làm 2 hoặc làm 4 tùy thuộc vào độ to bé của cà.

- lấy một chậu nước cho vào 1 lít nước, pha thêm 50g muối, thay thêm 2 quả chanh rồi khuấy đều. Sau đó, cắt cà pháo mang lại đâu thì mang đến ngay vào thau nước đến đó để tránh câu hỏi cà bị thâm.

*

Nên lựa chọn quả cà không non, cũng không quá già

- dìm cà về tối thiểu khoảng chừng chừng 1/2 tiếng rồi mang đi rửa lại với nước sạch khoảng 2 - 3 cho đỡ mặn rồi vớt ra. Ví như sợ cà bị chát, bạn có thể ngâm thêm một lần nước muối nữa, tiếp đến rửa lại cùng với nước (tương từ bỏ như thời điểm ngâm ban đầu).

Xem thêm: Tổng Hợp Dấu Ngoặc Kép Tiếng Anh Và Cách Sử Dụng Ít Ai Biết, Dấu Ngoặc Kép

Bước 2: có tác dụng nước dìm cà

- Ớt sừng rửa sạch, cắt nhỏ

- Ớt hiểm rửa sạch, giã nhuyễn

- Tỏi tách vỏ rồi lấy giã nhuyễn (Giã cùng rất ớt hiểm)

- tiếp sau đó, cho các thành phần hỗn hợp ớt sừng, ớt hiểm, tỏi vào một cái tô.

- nêm thêm vào các gia vị sau: 120ml nước mắm, 50ml nước lọc, 120g đường, 10g bột ngọt và chũm lấy nước cốt của tắc vào. Khuấy đông đảo cho các nguyên liệu tan hết và hòa quyện với nhau, nêm nếm cho vừa ăn.

Bước 3:

*
Trộn hầu hết cà cùng với nước ngâm cá bằng bít tất tay ni lông

- Mang bít tất tay ni lông trộn gần như cà cùng với nước ngâm cà

- Cà pháo sau thời điểm sơ chế xong, cho vào một trong những chiếc chậu nhỏ hoặc cái âu lớn, sau đó rưới từ từ nước dìm cà đã chuẩn bị đều lên cà. Mang bức xúc ni lông trộn đầy đủ lên, sau đó cho cà pháo vào hũ hoặc hộp sạch, đậy nắp rồi để ở những khu vực thoáng mát. Để cà pháo ở ngoài ngâm khoảng 1-2 tiếng là rất có thể ăn được, lúc cà đang đủ độ chua hãy bỏ vào ngăn đuối tủ lạnh duy trì gìn và ăn dần.

Với phương pháp trên, bạn đã có thể trường đoản cú tay tạo ra sự một món có mùi vị đậm đà, ngon miệng cho 1 ngày tết. Cách khiến cà muối chua ngọt hơi là đơn giản và dễ dàng phải không. Không đề nghị tốn vô số thời gian hay phải sẵn sàng quá nhiều nguyên liệu, bạn đã sở hữu thể tự tay làm nên một món có hương vị đậm đà, ngon miệng cho ngày tết. Chúc bạn thành công với món cà muối hạt chua ngọt nhé!